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Pan de hoy

  • MASA MADRE

    MASA MADRE

    Empleamos 17 tipos de masa madre o prefermentos con el fin de conseguir distintos tipos de pan, siempre con la máxima calidad y resultando saludables. Todo prefermento a base de cereal al integrarse al amasado mejora sus cualidades organolépticas y permite obtener un pan más fácilmente asimilable por nuestro organismo. De mejor duración, con más aroma y mejor textura.
  • TU PROPIO PAN - BAKER BLEND

    TU PROPIO PAN - BAKER BLEND

    La gran hostelería, la que quiere tener y ofrecer a sus clientes el mejor producto, tiene en Quadra Panis un gran aliado. No sólo ofrecemos nuestros panes, sino que ponemos a disposición de la restauración un servicio de Baker Blend, en el que nuestros maestros panaderos se pondrán a tu servicio para maridar tus menús con panes especiales creados para ti, o te ayudarán, si lo deseas, a la hora de crear platos y recetas, en las que el pan y sus técnicas son necesarias. Baker Blend, es un servicio exclusivo de Quadra Panis, dirigido por Nunzio Maurello.
  • TE AYUDAMOS A HACER PAN

    TE AYUDAMOS A HACER PAN

    En nuestro blog encontrarás explicaciones, paso a paso, recetas y una ayuda online de nuestros maestros panaderos. Además, en nuestras tiendas, tendrás todo tipo de productos de máxima calidad a tu disposición. ¿Te unes a la filosofía panadera Quadra Panis?
  • EL TIEMPO

    EL TIEMPO

    La naturaleza tiene sus propios tiempos y en Quadra Panis, los respetamos. Esto encarece el producto, hace que muchos procesos tengan que seguir haciéndose a mano y que el maestro panadero deba estar siempre atento a cada paso. También permite conseguir mejores panes, y, sobre todo, panes que tu organismo asimila mejor.
  • VARIEDADES

    VARIEDADES

    Elaboramos diariamente alrededor de 180 variedades de pan fresco, a partir de 20 tipos de masas que también elaboramos cada día, siempre con masa madre empleando distintos prefermentos en función de qué pan queremos poner a vuestra disposición. Nuestros panes van desde los 25 gramos hasta los cuatro kilos. Se sirven en la hotelería de lujo y en la gran restauración. Y, en nuestras tiendas. Desde primera hora y continuamente renovados. Una sola filosofía para cientos de posibilidades. Y tú ¿Ya sabes cuál es tu pan de Quadra Panis?

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